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大阪、がもよんのランチ・ディナーにゆっくり最高級和食のコース料理

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全てに意味をもつこと

こだわり抜いた御料理を

コースにてお愉しみください

大阪市城東区、「蒲生四丁目駅」近くの住宅街にございます日本料理店 「御料理松むら(おりょうりまつむら)」では、 素材と真摯に向き合い、それぞれの良さを引き出した御料理を 完全予約制のコースにてご提供しております。 料理に合う銘柄を取り揃えた日本酒や厳選した煎茶、 ペアリングティーなども併せてお愉しみいただけますと幸いです。 普段使いはもとより、会食や接待、記念日など、 特別なお席にもお役立てください。

コースの詳細はこちら

椀物

椀物

惹かれ合う

2日間かけてじっくり引いた出汁は、
濃厚で芳醇な香りが広がります。
メインとなる昆布は、
最高級の白口浜の昆布を使用。
脂分のある鮪節と合わせることで
深い味わいに仕立てます。

photo

土鍋ご飯

米作りは現在も試行錯誤中ではありますが
新米の時期には店主自ら育てた米を
土鍋で炊き上げてご提供しております。
アフリカの土が混ざった土鍋を使用することで、
理想的なやわらかさと艶やかさに。

塩

刺身

ミネラルを豊富に含む徳之島の塩は、
角のないまろやかな味わいが特徴です。
ほのかに甘味も感じられ、
素材の良さを引き立ててくれます。

醤油

八寸

醤油は三ツ星醤油のみを使用しており、
食材同士を繋ぐ重要な役割を担っております。
薪火でじっくりと火を通し、
木樽で発酵させるなど手間を惜しまず造られた醤油は、
まろやかで豊かな旨味があり、
奥深い味わいが広がります。

肴

肴

石臼挽き朝倉粉山椒の香り高さは格別です。
酒の肴としてお出ししている小鉢でも、
口の中にふわっと広がる山椒の香りが
圧倒的な存在感を放ちます。

※価格は全て税込みです。

コース一例

23,100円(税込み、サービス料込み)

旬の食材をふんだんに使用した、四季折々の品をお愉しみください。
すべてに当店ならではの一手間を施しております。

詳細

  • 八寸
  • お椀
  • お造り
  • お鮨
  • 焼き魚
  • テリーヌ
  • お肉
  • 温物
  • ご飯
  • デザート
  • 最中
  • 煎茶

八寸

八寸
季節の訪れを知る最初の一皿です。
食材の食感や香り、余韻をお愉しみください。

寿司

お鮨
飯尾醸造の富士酢プレミアムを使用したシャリに見立てた野菜と、
脂がのった金目鯛を三國屋の海苔で包んだ一品です。

焼き魚

焼き魚
旬の魚を炭火でじっくりと焼き上げ、
当店ならではの味付けを施してご提供いたします。

テリーヌ

テリーヌ
フレンチのエッセンスを加えております。
赤酢とあおさ、2種類のソースでお召し上がりください。

肉料理

お肉
淡路島産の椚座牛を使用しております。

最中

最中
黒豆のあんこと柑橘のコンフィチュールは、どちらも手作りです。
見た目も可愛らしい最中に挟んで召し上がってください。

八寸

寿司

八寸

テリーヌ

お肉

最中

美酒

日本酒は全国各地の酒蔵へ直接足を運び、
料理に合うものを厳選しております。
片口や四合瓶でお愉しみください。

「当店でしか体験できないひとときをご提供したい」
という想いからご用意しているペアリングティーは、
料理との相性も良くノンアルコールのため、
お酒を飲まれない方にもおすすめです。

酒器と新政

お酒を注ぐ

ペアリングティー

お飲み物一覧

お飲み物一覧

※価格は税込み表示です。※お飲み物は一例です。

日本酒

磯自慢 純米吟醸
而今 純米吟醸
松の司 純米大吟醸
田酒 純米吟醸にごり
吉田蔵
手取川 純米大吟醸
鳩正宗 特別純米生
自然郷 純米吟醸
会津宮泉 純米にごり
春霞 純米吟醸生
義侠 純米酒はるか
<四合瓶>
みむろ杉
松の司 純米大吟醸
松の司 出品金賞酒
松の司 大吟醸
日日
フモトヰ 純米大吟醸 生酛
田中仙禽
而今 純米吟醸
産土
加茂錦 純米大吟醸
中乗さん 純米大吟醸
磯自慢 大吟醸 特A地区 愛山100%
磯自慢 純米大吟醸 山田錦40%
磯自慢 純米大吟醸
特A地区 愛山中取り100%
磯自慢 純米大吟醸 33 Grazioso
黒龍 大吟醸 龍
黒龍 しずく
新政

ビール

ラグジュアリービール
ROCOCO Tokyo WHITE
アサヒプレミアム生ビール 熟撰

<瓶ビール>

キリン一番搾り
アサヒスーパードライ(中瓶)
サッポロ赤星(中瓶)

焼酎

きろく(芋) 中々(麦)

梅酒

雑賀梅酒

ウイスキー

宮城峡
知多
白州12年
響

ワイン

<白ワイン>

Bourgogne Les Sefilles O.Leflaive
ブルゴーニュ レ セティーユ
オリヴィエ ルフレール
Bourgogne J.M.Boillot
ブルゴーニュ ジャン・マルク・ボワイヨ
Sattelerhof Ausria sauvignan blanc
サトラーホフ ソーヴィニヨン・ブラン
savigny-les-Beaune Simon Bize
サヴィニー・レ・ボーヌ シモン・ビーズ
Andre BonhommeVire-Clessse
アンドレ ボノーム ヴィレ クレッセ
Meursaut Terres de velle
ムルソー テール ド ヴェル
SAINT-AUBIN Les Castes THIERRY-Pillot
サントーパン・レ・カステ・ティエリーピヨ
<赤ワイン>
Gevry Chambertin2020
ジュヴレ・シャンベルタン
<シャンパン>
Charles Pougeoise
シャルル ブジョワーズ シャルドネ
Delamotte
ドゥラモット ブリュット
Henri Giraud Fut de Chene
アンリジロー フェドシェーヌ
Bruno Paillard
ブルーノ・バイヤール
Henri Giroud Esprit Nature
アンリジロー ナチュール
Henriot L’inattendue 2016 Grand Cru
アンリオ2016 グランクリュ
Dom Perignon 2013
ドン ペリニヨン 2013

ペアリングティー

フラワリーライチ
カカオダージリン

DOUXLESS(ドゥレス)

ラウンドジンジャー
ハーバルピーチ
カオスグレープ

ソフトドリンク

<ビールテイスト>
アサヒドライゼロ
<炭酸水>
HILUDON
考芳堂(辛口ジンジャエール)
<ミネラルウォーター>
HILUDON
<ジュース>
柚子スカッシュ
<ワインテイスト飲料>
ジョエア・オーガニック
(スパークリング・シャルドネ)
<お茶>
京都宇治玉露「玉兎」(玉露ボトル)
碧海(お煎茶)
雁金(ほうじ茶)
山城玄米茶

器と日本酒

お昼のご案内

お昼は土曜日、日曜日、祝日のみ12:00~14:30にて営業しております。ランチコースは設けておらず、内容や金額は夜のコースと同様となります。大阪観光の際や夜のお時間が難しい方もぜひご利用ください。

おまかせコース
23,100円(税込み)/約10品

御料理松むら

大阪・蒲生四丁目・
がもよんエリアにある、日本料理店

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店名
御料理松むら(おりょうりまつむら)
ご予約・お問い合わせ

06-6180-5976ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

住所
〒536-0016 大阪府大阪市城東区蒲生4-20-11
アクセス
大阪メトロ「蒲生四丁目駅」4番出口より徒歩2分
※京阪本線「京橋駅」からもアクセス良好です。
営業時間
【夜の部】
月曜日~金曜日
18:00~22:00(20:00最終入店)
土曜日、日曜日
18:00~22:00(19:30最終入店)
【昼の部】
土曜日、日曜日、祝日
12:00~14:30(12:00入店のみ)
定休日
不定休
駐車場
無
※近隣にコインパーキングがございます。
総席数
12席(カウンター8席、4人掛けテーブル1卓)
貸切
可(8名様~12名様)
※詳しくはご相談ください。
クレジットカード
VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,Discover
インボイス
登録済み

求人情報

サービスのアルバイトスタッフを募集しております。 仕事内容を含め、詳しくは店舗へお電話ください。

ご来店時のお願い

  • ・アレルギーなど、ご心配な点は、予約時にご相談ください。
  • ・香水など強い香りを纏ってのご来店はお控えいただけますと幸いです。
  • ・お食事中の電話のご使用はご遠慮ください。
  • ・大きな声での会話など、他のお客様のご迷惑となる行為はお控えください。
  • ・写真・動画撮影をご希望の場合は、他のお客様が映り込まないようご配慮ください。
  • ・観光や出張時の大きなお荷物はそのままお持ち込みいただけます。
  • ・お子様連れでのご来店は、大人の方と同様のコースを召し上がれるお子様のみとさせていただいております。詳しくは予約時にご相談ください。

ご予約のキャンセルについて

キャンセルは4日前までにお願いいたします。
3日前以降のキャンセルは50%
前日以降のキャンセルは100%の料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

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